Boulettes de poulet et chorizo

Par Joannie Gagnon – Je suis présentement en préparation de repas pour ma saison de camping qui commence sous peu! J’aime avoir sous la main, des repas congelés, faciles à emporter en camping! Voici donc une recette de « Famille Futée 2 » appréciée par mes enfants et géniale pour l’été!

Boulettes de poulet et chorizo
Boulettes de poulet et chorizo

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 25 minutes

QUANTITÉ : 4 portions

INGRÉDIENTS :

  • 1 oignon jaune coupé en 4
  • 4 gousses d’ail
  • 150 g (1/3 tasse) de chorizo doux ou piquant
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure de blé entier à l’italienne***
  • Poivre
  • 450 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées sans la peau, coupées en cubes.

*** (ma fille, ayant des allergies alimentaires, ne peut pas manger de chapelure. Je remplace donc par des biscuits soda émiettés) ***

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 350 F. Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2. Dans un robot culinaire, hacher finement l’oignon, l’ail et le chorizo. Incorporer l’œuf, la chapelure et poivrer généreusement. Ajouter ensuite le poulet et mélanger de nouveau pour hacher grossièrement.

3. Former environ 24 boulettes de la taille d’une balle de ping-pong et les déposer sur la plaque à cuisson.

4. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les boulettes soient bien dorées.

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