Pâtes à l’huile d’olive, citron et persil

Marie-Pier GouletPar Marie-Pier Goulet – Tu as un avant-midi difficile, tu veux te gâter les papilles sur l’heure du dîner ? J’ai excellente recette à te faire découvrir ! Voici des pâtes à l’huile d’olive, citron et persil prêt en 20 minutes, top chrono. J’adore le goût du citron et du persil mélangés ensemble ! Hum, j’en salive encore !!

Prendre note que la recette est faite pour une personne. Ajuste-les selon tes besoins et selon tes goûts. Tu peux également ajouter du poulet pour avoir un repas plus consistant.

Pâtes à l'huile d'olive, citron et persil1

Voici ce qu’il nous faut :

  • Pâtes à l'huile d'olive, citron et persilDes pâtes de style spaghettini de Barilla. [Les spaghettinis de la marque Barilla cuisent plus vite, environ 6 minutes !] ;
  • Zeste d’un citron ;
  • 1 à 2 c. soupe d’huile d’olive ;
  • Environ ½ tasse de persil frais haché ;
  • Du poivre au goût
  • Du fromage fort de type Cracker Barrel ou du parmesan [Facultatif].

Comment faire :

  1. Tout d’abord, fait bouillir ton eau et cuit les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage ;
  2. Pendant ce temps, met une à deux c. à soupe d’huile d’olive dans un bol de service ;
  3. À l’aide d’une râpe, zeste le citron dans le bol avec l’huile ;
  4. Hache, environ, ½ tasse de persil haché et incorpore-le à l’huile et aux zestes de citron ;
  5. Râpe ton fromage et réserve-le ;
  6. Égoutte tes pâtes, sans les rincer, et ajoute-les au mélange d’huile, citron et persil ;
  7. Met du poivre, au goût ;
  8. Mélange bien et incorpore le fromage.

Voilà, c’est terminé. Il ne reste plus qu’à déguster. Chez moi, je les fais sur l’heure du dîner, car mon copain n’aime pas beaucoup les pâtes sans sauce. Ça apporte une variété et ça fait changement, que manger toujours du spaghetti sauce à la viande…

Bon appétit !

%d blogueurs aiment cette page :