Fusillis au jambon et fromage

Cette recette de fusillis au jambon et au fromage risque de vous sauver la vie lors des soirées pressées de semaine! Vite préparée et faite à partir d’ingrédients que nous avons souvent sous la main, il pourra même vous en rester une petite quantité pour les lunchs des enfants le lendemain! Deux pierres d’un coup! Je me suis inspirée de la revue « Je cuisine / boite à lunch » des Éditions « Pratico-Pratiques » :

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

QUANTITÉ : 4 portions

INGRÉDIENTS :

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  • 500 ml (2 tasses) de fusillis (ou autres pâtes de votre choix)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 250 g (1/2 lb) de jambon cuit
  • 1 oignon vert
  • 6 tomates « cerise »
  • 375 ml (1 ½ tasse) de sauce tomate
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • 250 g (1/2 lb) de fromage de votre choix

PRÉPARATION :

1. Dans un chaudron d’eau bouillante, faites cuire les pâtes al dente. Égouttez et versez la moitié de l’huile d’olive sur les pâtes. Mélangez.

2. Coupez le jambon, l’oignon vert et les tomates en petits cubes.

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3. Dans une poêle, versez le reste de l’huile et faites dorer le jambon avec l’oignon.

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4. Ajoutez les tomates, la sauce tomate et le bouillon. Assaisonnez. Laissez mijoter à feu doux pendant cinq minutes.

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5. Pendant ce temps, coupez le fromage en petits cubes. Réservez.

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6. Retirez la poêle du feu, incorporez les pâtes et mélangez. Au moment de servir, ajoutez les cubes de fromage.

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Les repas avec des pâtes sont souvent appréciés des enfants! C’est le cas chez moi! Je souhaite que cette recette simplifie vos soupers de semaine!

Bon appétit!

Joanie Gagnon

 

 

Recette de Joannie Gagnon

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